Rett utenfor Cotopaxi nasjonalpark ligger Hacienda El Porvenir i et naturskjønt område i 3 600 meters høyde, omgitt av fire vulkaner. Den ene er Cotopaxi.

Haciendaens historie går helt tilbake til kolonitiden, men i 1999 bestemte eierne seg for å åpne gården for gjester og dele den unike atmosfæren og flotte beliggenheten med andre. Dette er en såkalt ”working farm” med hester og kveg, og de produserer sine egne krydder, grønnsaker, melk og ost.

Haciendaen er bygget i tradisjonell stil med lokale materialer, og alle de 22 rommene er forskjellig innredet. Alle rom har oppvarming til kjølige netter og eget bad med varmt vann. Det er også Wi-Fi her.

Haciendaen har to store oppholdsrom, og her kan du kose deg med en god bok ved peisen eller spille forskjellige spill og møte andre reisende.

Restauranten serverer nylagde lokale og internasjonale retter i hyggelige omgivelser.

Hvis du ønsker litt ekstra velvære, kan du kjøpe adgang til hotellets eget spa, APU Mountain SPA. Her kan du i fredelige omgivelser la ømme muskler løsnes opp i de varme badene og boblebadene.

På haciendaen tilbys det forskjellige aktiviteter som betales lokalt; f.eks. rideturer, mountainbike-turer, matlagingskurs og ”high rope climbing” for de eventyrlystne. Alt foregår med spanske guider, men f.eks. instruksene før ridekurene gis på engelsk før start, så spanskkunnskaper er ikke nødvendige.

Hvis du vil få litt ekstra luksus, kan du oppgradere til haciendaens suite-rom. Disse rommene er større og har egen peis som de ansatte tenner opp i om kvelden, så det er behagelig lunt når du skal gå til sengs.